Produkte von Gölles

Edelbrände nach der steirischen Art

Geradlinig, kräftig, kernig - das entspricht der Wesensart, und so sind auch die Destillate aus der Schnapsbrennerei Alois Gölles.

Sie befindet sich inmitten des oststeirischen Vulkanlands, wo auf einem idealen Terroir für hochwertige Früchte weite Obstgärten angelegt sind und wo in Streulagen selten gewordene Sorten zu idealtypischer Aromatik heranreifen.
Seit 1979 werden bei Gölles hochwertige Schnäpse aus diesen vorzüglichen Gaben der Natur gebrannt - nach dem klassischen Verfahren in Rau- und Feinbrand, ganz nach der traditionellen Art in Kupferkesseln, aber mit der Technologie unserer Zeit und der langen Erfahrung von Alois Gölles und seinem Team.

Für Klare Brände muss das Obst vollreif, kerngesund und erntefrisch sein. Denn vor allem in den klaren Bränden ist es allein der Fruchtgeschmack, der die Größe des Destillats bestimmt.

Fassgelagerte Brände sind mindestens acht Jahre in kleinen Fässern gelagert und bieten ein reiches Geschmackgeflecht, das aus den feinen Aromen hochwertiger Obstbrände, der Würze des Eichenholzes und den harmonischen Noten einer langen Reife gewoben ist.

Die Tresterbrände aus dem Hause Gölles sind eine Kooperation mit den renommiertesten Winzern Österreichs. Gölles Tresterbrände haben die saftigen Pressrückstände vorzüglichster Weintrauben zum Ursprung und somit die bestmögliche Substanz für die Quintessenz des Tresterbrands.

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Gölles, Alter Apfel Brand 40%, 0,04lt
Gölles, Alter Apfel Brand 40%, 0,04lt
Aus alten steirischen Mostapfelsorten wie Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler, Rosenapfel und Holzapfel gebrannt und mindestens sieben Jahre im kleinen Eichenfass gereift. Eine besonders elegante Verbindung der zarten, primären...
Inhalt 0.04 Liter (€ 132,50 * / 1 Liter)
€ 5,30 *
Gölles, Marillen Brand 43%, 0,04lt
Gölles, Marillen Brand 43%, 0,04lt
Für diesen Brand werden die Marillen vor dem Einmaischen entsteint. Erst zu einem späten Zeitpunkt wird ein kleiner Teil der Steine wieder zugesetzt, um den typischen Kernton in einer für dieses elegante Destillat passenden Intensität zu...
Inhalt 0.04 Liter (€ 172,50 * / 1 Liter)
€ 6,90 *
Gölles, Williams Brand 43%, 0,04lt
Gölles, Williams Brand 43%, 0,04lt
Die Grundlage dieses Brandes sind voll ausgereifte und in Kisten behutsam nachgereifte Williams Christ Birnen (Willimas-Birnen sind die einzigen Früchte, bei denen ein Nachreifen die Geschmacksdichte verbessern kann). Punktgenau zum...
Inhalt 0.04 Liter (€ 172,50 * / 1 Liter)
€ 6,90 *
Gölles, Alte Zwetschke Brand 40%, 0,04lt
Gölles, Alte Zwetschke Brand 40%, 0,04lt
Aus spät reifenden ,,Hauszwetschken von Streuobstlagen gewonnen und mehr als sieben Jahre im Eichenfass gelagert. Der Alte Zwetschken-Brand präsentiert sich mit einem ausgewogenen, zartfruchtigen Bukett, das von den Vanillearomen der...
Inhalt 0.04 Liter (€ 172,50 * / 1 Liter)
€ 6,90 *
Gölles, Herzkirsche 45%, 0,04lt
Gölles, Herzkirsche 45%, 0,04lt
Süße, aromatische Herzkirschen mit dunklem Fruchtfleisch werden vor dem Einmaischen der Früchte entsteint. Lediglich 10 bis 15 % der Steine werden der Maische wieder zugegeben. So entsteht ein Destillat von klassischer Charakteristik:...
Inhalt 0.04 Liter (€ 172,50 * / 1 Liter)
€ 6,90 *
Gölles, Himbeer Brand 43%, 0,04lt
Gölles, Himbeer Brand 43%, 0,04lt
Ein reiner Brand von Himbeeren und kein sogenannter Himbeergeist. Denn beim Geist genügt es, wenn sich ein bis zwei Kilogramm Himbeeren im fertigen Produkt wieder finden, während für einen rein aus der Frucht gewonnenen Brand 25 bis 35...
Inhalt 0.04 Liter (€ 297,50 * / 1 Liter)
€ 11,90 *
Gölles, Alter Apfel Brand 40%, 0,7lt
Gölles, Alter Apfel Brand 40%, 0,7lt
Aus alten steirischen Mostapfelsorten wie Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler, Rosenapfel und Holzapfel gebrannt und mindestens sieben Jahre im kleinen Eichenfass gereift. Eine besonders elegante Verbindung der zarten, primären...
Inhalt 0.7 Liter (€ 53,71 * / 1 Liter)
€ 37,60 *
Gölles, Marille Brand 43% 0,7lt
Gölles, Marille Brand 43% 0,7lt
Für diesen Brand werden die Marillen vor dem Einmaischen entsteint. Erst zu einem späten Zeitpunkt wird ein kleiner Teil der Steine wieder zugesetzt, um den typischen Kernton in einer für dieses elegante Destillat passenden Intensität zu...
Inhalt 0.7 Liter (€ 87,86 * / 1 Liter)
€ 61,50 *
Gölles, Williams Brand 43% 0,7lt
Gölles, Williams Brand 43% 0,7lt
Die Grundlage dieses Brandes sind voll ausgereifte und in Kisten behutsam nachgereifte Williams Christ Birnen (Willimas-Birnen sind die einzigen Früchte, bei denen ein Nachreifen die Geschmacksdichte verbessern kann). Punktgenau zum...
Inhalt 0.7 Liter (€ 77,14 * / 1 Liter)
€ 54,00 *
Gölles, Alte Zwetschke Brand 40% 0,7lt
Gölles, Alte Zwetschke Brand 40% 0,7lt
Aus spät reifenden ,,Hauszwetschken von Streuobstlagen gewonnen und mehr als sieben Jahre im Eichenfass gelagert. Der Alte Zwetschken-Brand präsentiert sich mit einem ausgewogenen, zartfruchtigen Bukett, das von den Vanillearomen der...
Inhalt 0.7 Liter (€ 87,86 * / 1 Liter)
€ 61,50 *
Gölles, Herzkirsche 45% 0,7lt
Gölles, Herzkirsche 45% 0,7lt
Süße, aromatische Herzkirschen mit dunklem Fruchtfleisch werden vor dem Einmaischen der Früchte entsteint. Lediglich 10 bis 15 % der Steine werden der Maische wieder zugegeben. So entsteht ein Destillat von klassischer Charakteristik:...
Inhalt 0.7 Liter (€ 101,29 * / 1 Liter)
€ 70,90 *
Gölles, Brombeere 45% 0,35lt
Gölles, Brombeere 45% 0,35lt
Für diesen Brand werden saftige, am Strauch voll ausgereiften Beeren verwendet. Nur diese verfügen über jenen konzentrierten Fruchtgeschmack, der bei der üblichen Handelsware von Beeren kaum noch zu finden ist. Der zartfruchtige...
Inhalt 0.35 Liter (€ 207,14 * / 1 Liter)
€ 72,50 *
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