Fifty Pounds, Gin 43,5%, 0,7lt

Fifty Pounds, Gin 43,5%, 0,7lt
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Produktinformationen "Fifty Pounds, Gin 43,5%, 0,7lt"

Fifty Pounds Gin wird im Südosten Londons produziert, in einer kleinen, berühmten Destillerie mit mehr als zwei Jahrhunderten Tradition, mit einer wunderschönen, von der legendären John Dore & Co Limited hergestellten Flasche.
Unter der Anleitung unseres Brenners, eines Meisters der Worship Company of Distillers, verwenden wir eine jahrhundertealte Methode namens "Batch Process Distillation", weil wir glauben, dass dies der reinste und effizienteste Weg ist, um den feinsten Gin-Spiritus zu erhalten.

Unser Rezept ist ein Geheimnis, die Bestandteile, die Botaniker jedoch nicht.

Die Herstellung von Fifty Pounds Gin ist ein delikater und mühsamer Prozess, bei dem unser Brenner sowohl den "Kopf" als auch den "Schwanz" wegwirft und nur das "Herz" des Destillats auswählt, die Flüssigkeit, wenn Geschmack und Alkoholgehalt optimal sind . Dieser Spiritus wird dann dreimal gefiltert, weitere Verunreinigungen verringernd, um optimale Glattheit zu erreichen.
Die Botanicals werden zusammen mit hochwertigem, neutralem Getreidegeist und Wasser in die Brennblase gestellt. Sie werden für kurze Zeit mazerieren gelassen, und dann schalten wir die Destillierapparate an und heizen sie sanft durch Heißwassermäntel, um zu vermeiden, dass die Pflanzen verbrüht werden.
Der gesamte Vorgang dauert ungefähr fünf Stunden. An diesem Punkt wird die Flüssigkeit in drei Abschnitte aufgeteilt: Kopf, Herz und Schwanz. Wie oben erwähnt, verwenden wir nur das Herz. (Quelle: http://fiftypoundsgin.london/making-of-fifty-pounds-gin) 

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